Muestra costumbrista cultural municipal de caleta el piojo, en la localidad de niebla a 17 km de Valdivia, es una mezcla de tradiciones y respeto por el mar, una tradicional fiesta que reune a los mejores expositores culinarios en la localidad costera, que ya lleva 35 años de historia.
En esta muestra importante de gastronomia marina, podrás encontrar pescados y mariscos frescos capturados por los mismos pescadores artesanales, quienes son los que facilitan el funcionamiento de esta fiesta. Los reyes y reinas de esta fiesta son los pescados y mariscos que son característicos de nuestro litoral pacifico. Disfruta de una atencion especial diferente y en un grato y amplio entorno al aire libre en la misma caleta de pescadores junto al mar.
Aqui encontrarás distintas preparaciones tradicionales chilenas y ademas un elenco de artistas con grandes shows en el gran escenario de la caleta.
- Carnes y Asados
- Pescados & Mariscos
- Gastronomía Marina
- Empanadas, Sopaipillas, Tortillas al rescoldo y Masas
- Gastronomía Chilena
- Reposteria; kuchen, queques, pies, tortas, chocolates
- Bebidas, Jugos, Chicha, Cevezas & Licor Artesanal
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Este puesto pertenece al club deportivo Austral de los molinos, a cargo de la Sra Jeanette, con 8 años de experiencia en la preparación de este plato.
A las 7 de la mañana empiezan todos los preparativos para esta receta ancestral, reunidos todos los ingredientes y con los mariscos ya limpios, se comienza la preparación de este plato ancestral, el renombrado curanto en hoyo reune mariscos frescos, y carnes como pollo, carne de cerdo ahumada y longanizas, ademas de papas, cebollas, zanahorias e ingredientes que solo utilizan quienes manejan esta receta. El destape del curanto se hace a las 13:30, tambien lleva chapalele y milcaos.
En este puedo atendido por la señora Flor, podrá encontrar una alternativa repleta de sabores marinos combinados en un plato, la paila marina consite en….
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esta muestra constumbrita se lleva a cabo una vez al año durante el verano, aquí encontrarás asados al palo, empanadas de mariscos, jaibas, camarones, sierra. También pullmay, chapalele, milcaos, chupes de jaibas, pastel de choclo entre otros. es una de las pocas caletas que se caracteriza por tener una muetra costumbrista y por tener un 50% de pescadores y un 50% de buzos.
es un lugar especial para disfrutar, comer rico, pasarla bien y escuchar buena musica sin duda es un espacio que le brinda felicidad a las personas.