Este puesto pertenece al club deportivo Austral de los molinos, a cargo de la Sra Jeanette, con 8 años de experiencia en la preparación de este plato.
A las 7 de la mañana empiezan todos los preparativos para esta receta ancestral, reunidos todos los ingredientes y con los mariscos ya limpios, se comienza la preparación de este plato ancestral, el renombrado curanto en hoyo reune mariscos frescos, y carnes como pollo, carne de cerdo ahumada y longanizas, ademas de papas, cebollas, zanahorias e ingredientes que solo utilizan quienes manejan esta receta. El destape del curanto se hace a las 13:30, tambien lleva chapalele y milcaos.
